9月17日消息，据媒体报道，因榴莲无法携带上飞机，一家五口30分钟狂吃11斤榴莲。
当事人表示，机场外每人分了四、五块拳头大小的榴莲肉，吃到“此生不想再见榴莲”，登机后说话全是味，以至于乘客投诉“有人偷带榴莲”。
据了解，乘坐国内航班时，榴莲等有浓烈刺激气味、有异味的食物不可随身携带，妥善包装后可以托运。
资料显示，榴莲的气味是多种化合物散发出来的综合味道，这些化合物散发出的味道可以简单分为香和臭两类，其中臭味主要由含硫化合物引起，榴莲果肉挥发物中的含硫化合物主要是二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基四硫醚等，它们会散发出一种类似臭鸡蛋的味道，比较浓烈，这就是榴莲闻起来那么臭的原因。
而在榴莲的果皮和果肉中，除了含硫化合物外，还含有丰富的酯类化合物，其中的2-甲基丁酸乙酯具有苹果香气，丙酸乙酯具有菠萝蜜香气，己酸乙酯具有菠萝香气，这些酯类物质会让榴莲同时拥有一种浓烈的香气。
– THE END –
评论0